Pronti a costruire il vostro futuro? Una studentessa di Pasticceria racconta il suo percorso di FSL

Ogni esperienza lascia qualcosa in noi, anche quando all’inizio non ce ne accorgiamo.

Questa è la terza volta che svolgo un’esperienza di FSL e, arrivata ormai in quinta, la vivo con uno sguardo più maturo e consapevole rispetto ai primi anni. All’inizio immaginavo il mondo del lavoro come qualcosa di lontano, fatto soprattutto di regole e responsabilità, ma con il tempo ho capito che è soprattutto fatto di persone, relazioni e collaborazione. Alla vigilia di ogni inserimento provo comunque un po’ di ansia, ma anche curiosità, perché ogni ambiente ha qualcosa di diverso da insegnare. Durante il mio periodo in pasticceria ho messo alla prova le mie capacità nel realizzare cioccolatini, cornetti, macaron e i loro ripieni, torroni, biscotti, pastigliaggio, crostatine e cannoli. Ho anche avuto la possibilità di servire i clienti al bancone, sperimentando il contatto diretto con il pubblico. Queste attività mi hanno fatto sentire più sicura e parte del gruppo. Ciò che mi ha reso più felice è stata la percezione di essere vista per la prima volta: sentirmi riconosciuta per quello che sono, per quello che faccio e per quello che voglio diventare mi ha dato la sensazione di valere davvero qualcosa. Un piccolo momento, come quando qualcuno mi ha chiesto un aiuto, mi ha fatto capire di non essere più solo una studentessa in visita, ma parte del gruppo.

A chi inizia la FSL per la prima volta direi di non avere paura: è normale sentirsi insicuri, ma proprio in questi momenti si può scoprire qualcosa di nuovo di sé, capire se il percorso scelto è quello giusto e sentirsi davvero accolti in un ambiente diverso. Questa esperienza ha rafforzato in me il senso di responsabilità, autonomia e fiducia in me stessa. Se dovessi riassumerla in una parola, sceglierei “crescita”, perché ogni anno mi fa sentire più sicura e più libera di essere me stessa.

Alessandra, 5PA